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Suivi nutritionnel

Troubles de nutrition

L’état nutritionnel peut être perturbé à cause des difficultés à s’alimenter ou d’une activité physique plus restreinte. Un déséquilibre nutritionnel qui dure peut aboutir à une dénutrition ou à une obésité. L’une comme l’autre accentue les effets de la maladie.

Voir le repère Prise en charge nutritionnelle

nutrition

Lorsque les conséquences de la maladie empêche de se nourrir normalement, l'apport nutritionnel peut être insuffisant pour couvrir les besoins de l'organisme

Mesures nutritionnelles simples

Enrichir l'alimentation, ajouter des matières grasses, manger des laitages au lait entier, répartir les repas dans la journée, maintenir une alimentation équilibré, boire régulièrement, une supplémentation en vitamines et minéraux peut être nécessaire

Faciliter la déglutition, modifier la texture des aliments, jouer sur le goût et la température des aliments.

Aiguiser l’appétit, s'adapter au goût, soigner la présentation des assiettes, limiter les quantités

Améliorer l'installation, être bien positionné, utiliser des aides techniques, être aidé par une tierce personne

Lorsque l'état nutritionnel ne s'améliore pas malgré les solutions proposées il faut recourir à d'autres moyens. La nutrition entérale permet d'acheminer la nourriture directement dans l'estomac, sous forme liquide. Pose d'une sonde naso-gastrique (solution temporaire) ou sonde de gastrotomie

Obésité

Une prise de poids peut survenir. Une prévention précoce évite qu'elle ne s'installe car ses conséquences sur les muscles, les articulations et la fonction cardio-respiratoire est importante

Limiter la prise de poids, limiter les produits riches en graisse, manger des fruits et légumes, privilégier les céréales complètes, limiter les quantités, éviter le grignotage, limiter le sel

Modifier les habitudes alimentaires, la stratégie pour lutter contre le surpoids, est de faire perdre de la masse grasse sans faire perdre du muscle

Si la situation n'évolue pas dans le sens souhaité un entretien psychologique peut être proposé.

 

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